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近頃は甘みの効いた香りが多いのですが、私達の香原料で甘みを表現するのは、密、糖密、安息香、乳香など、そのままで甘みを感じる原料と、かっこう、桂皮、山奈などを使い、配合の妙で甘みを表現したりします。現在は、甘味香料を使用したり、天然香油では、ローズなどの花の香りを配合したりする方法もありますが、香水と違って、高い温度でも香りが崩れない工夫を、前述の天然香料を使用し、私達香作りの人間は日々研究しています。